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湯羹
胡蘿蔔淮山排骨湯怎麼做|胡蘿蔔淮山排骨湯的做法
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湯羹
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食材明細
主料
排骨
(一斤)
胡
蘿蔔
(1-2條)
淮山
(1條)
輔料
薑片
(適量)
花椒
(適量)
清淡
(
口味
)
燉
(工藝)
數小時
(耗時)
簡單
(難度)
胡蘿蔔淮山排骨湯的做法步驟
1、1.鍋中燒開水,放入薑片,鹽和花椒數顆將排骨焯水去血水
去腥
。
2、2.將排骨撈起用涼水沖洗,放入電飯煲或電燉鍋,再次放入薑片煲一小時。
3、3.一小時排骨煲爛後,胡蘿蔔切塊,鮮淮山去皮沖水切塊(最好用鐵棍淮山),較粉。
4、4.再過半小時,清淡營養的湯就燉好了,又好看又美味。老少皆宜。
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