“雜燴湯對於忙碌的主婦來説是個不錯的選擇,空閒的時候燉上點骨頭湯,下班回到家加點家人喜歡的食材一起頓頓,短短十幾分鍾就可以喝上熱氣騰騰的湯不但鮮味而且營養豐富全面。”
1、準備好原料。
2、排骨加水燒開焯燙一遍。
3、鵪鶉蛋洗淨煮熟。
4、焯好的排骨洗淨血沫,加水,薑片,料酒燒開。
5、煮熟的鵪鶉蛋剝去殼,山藥去皮切塊,姬菇洗淨待用。
6、排骨湯燒開改燉至肉質爛。
7、加入所有處理好的原料加鹽,雞精,大火燒開再燒三四分鐘。
8、撒上葱花就可以。
加入湯中的食材可以根據自己家人的喜好加入!