平菇秋葵怎麼做|平菇秋葵的做法

“黃秋葵爽口潤滑，平菇温潤鮮香，兩者搭配，低熱量高營養，寶寶愛吃，媽媽也愛吃。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

平菇秋葵的做法步驟

• 1、秋葵洗淨表面絨毛，進滾水煮致顏色變翠綠撈出。最好整顆煮，防止營養流失。

• 2、平菇洗乾淨撕成小條備用。

• 3、大蒜切粒，大葱小葱切碎。

• 4、熱鍋起油，放入蒜粒，待香味溢出放入平菇翻炒。因平菇水分較多先放可以避免粘鍋。

• 5、放入去蒂切好的秋葵，繼續翻炒。加入鹽，蠔油和生抽。

• 6、待平菇縮水變軟並充分釋放水分後，關火盛出裝盤。

小竅門

喜歡辣椒可以放點提鮮，出鍋前滴幾滴香油可以使這道菜整體口味上一個檔次。