“蕃薯葉(地瓜葉)素有蔬菜皇后之稱,營養豐富,能提高人體免疫力和抗氧化的能力。”
1、蕃薯葉(地瓜葉)摘洗乾淨。
2、腐乳和腐乳汁放入碗裏。
3、搗爛。
4、蒜去皮剁末。
5、熱油鍋,把蒜爆香。(蕃薯葉吃油,油要多放一點。)
6、把腐乳放入爆炒一下。
7、倒入約2.5碗的水,放鹽,糖,雞粉燒開。
8、放入蕃薯葉。
9、煮至軟身即可。
10、便宜又營養的蔬菜。