“秋冬是白蘿蔔上巿的季節,這個季節的蘿蔔是又大又甜,還便宜。養生知識裏有句話是:“冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方”這是因為冬天天氣寒冷,人們多食熱物,胃內易積火,蘿蔔為寒物,食蘿蔔可祛火生津。所以冬天常食蘿蔔,到了春天就不易上火。夏天天氣炎熱,人們喜食冷物,胃內易積寒,姜為熱物,食之可祛寒氣,也就少得胃脹腹瀉之病。。。”
1、食材:蘿蔔(已清洗)、千張結
2、將已清洗好的蘿蔔放在案板上切成塊。
3、燒鍋倒油燒熱,下入切好的蘿蔔翻炒一下。
4、接着,合入千張結,加適量的清水。
5、加適量的生抽。
6、加適量的白糖。
7、加適量的鹽。
8、調味煮開。
9、然後,燒煮至湯汁差不多了,蘿蔔熟軟,即成。