“今天介紹的燒排骨,主要在醃肉上要費點功夫,其他幾乎是零基礎哈~外焦裏嫩,跟烤箱烤出來的排骨無異~向不會做菜的親安利一下😄”
1、選好新鮮豬肋排,一般一條切成兩小段,洗淨備用。
2、薑切片、幹辣椒掰成兩段、八角掰成幾瓣,和所有的調料(除了孜然)全部倒入排骨中,拌均勻,醃漬2小時至入味。
3、醃好的排骨,連汁水一起倒入電飯鍋。按煮飯鍵。
4、待電飯鍋跳到保温鍵時,即可出鍋,撒上孜然即可。外焦裏嫩、香氣四溢~
1、醃漬排骨的過程中因為生抽和蠔油都是重鹽,可不用額外加鹽,退一步説,如果出鍋時不夠鹹,可另行蘸醬油。
2、建議使用非壓力型的電飯鍋,中途可以隨意打開給排骨翻面。
3、孜然是根據口味撒的,不喜歡的可以忽略。