“魚肉燉豆腐,家常菜,簡單味美。”
1、魚切塊,豆腐切塊,香菇洗淨備用。
2、鍋燒熱下油,灑點鹽,下魚塊、葱、姜煎香,再下香菇略煎,下開水和豆腐和二個煎好的雞蛋,調好味慢燉。
3、燉到豆腐夠味時,周邊插入白菜,白菜熟時灑上胡椒粉,少許香油出鍋。