牛肉秋葵卷怎麼做|牛肉秋葵卷的做法

“秋葵營養價值很高，被譽為植物偉哥，呵呵，男士應該多吃點啦。秋葵的做法很多，今天我則是用牛肉捲了煎，然後用汁煨一下，這樣即使不喜歡吃秋葵的也會覺得很好吃的。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

牛肉秋葵卷的做法步驟

• 1、秋葵洗淨，開水煮1--2分鐘，煮熟撈出用冷水浸泡備用

• 2、牛裏脊肉切寬約5釐米的長薄片。晚上做飯，沒注意閃光燈閃了，結果把牛肉拍的顏色變了。看下面的圖都是正常顏色

• 3、用牛肉把煮好的秋葵捲起來

• 4、儘量把秋葵都包裹起來

• 5、平底鍋放少許的油，中火放入煎

• 6、煎到幾面都變色

• 7、換炒鍋，倒入紅酒和蠔油調汁

• 8、放入煎好的牛肉秋葵卷

• 9、小火煮至汁濃稠

• 10、切段裝盤即可

小竅門

牛肉最好是完全包裹住秋葵，這樣煎了之後成型好，牛肉收縮會緊緊的包裹住秋葵。