“廣式臘腸,因為加入了較多的蔗糖和酒,形成獨特的風味,不僅外形美觀、色澤明亮、口感更是香味醇厚、鮮味可口、皮薄肉嫩,搭配辣味十足的小辣椒一起炒,開胃助食,增進食慾。”
食材明細
- 中辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
臘腸炒尖椒的做法步驟
1、準備食材:臘腸、尖椒
2、尖椒洗淨,斜刀切段
3、臘腸也同樣斜刀切片
4、鍋內放少許油,5成熱就放入臘腸
5、翻炒片刻臘腸出油,放入尖椒段
6、放精鹽、味精,翻炒入味即可
1、臘腸本身有油,炒的時候少放點油就可以
2、注意精鹽的量,要比正常炒菜少一些,因為臘腸是有鹹度的