“臘肉的香,浸潤了青椒的鮮辣,大頭菜被臘肉的油爆香,味道很不錯。”
1、青椒切成絲備用。
2、大頭菜切成絲,用清水浸泡,多換幾次水,避免太鹹。
3、油熱以後,倒入切成片的臘肉爆炒。
4、待臘肉的油脂開始分泌,就放入青椒絲翻炒。
5、放入泡好的大頭菜翻炒均勻。
6、臘肉和大頭菜都有鹽味,所以不用再放鹽。
7、直接出鍋。
大頭菜切成絲,用清水浸泡,多換幾次水,避免太鹹。因為大頭菜是鹹菜,所以味道很鹹,需要用清水浸泡多換幾次水。