1、準備的料!
2、先把鵝脖上的油脂全部處理乾淨,加料酒焯水。
3、生薑切片。
4、準備的糟滷。
5、洗淨後加八角,花椒,桂皮,辣椒幹,生薑片,糟滷燒開
6、改小火燒半小時,放冰箱冷藏兩小時以上。剁成小塊就可以。