食材明細
- 麻辣 (口味)
- 炸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
麻辣雞蛋的做法步驟
1、雞蛋煮熟剝殼。
2、把雞蛋兩面打上花刀方便入味,不要切斷了。
3、準備花椒、薑片、葱結和花椒。
4、鍋中油熱後放入雞蛋。
5、把雞蛋炸至金黃撈岀。
6、鍋中留底油放入花椒、幹辣椒、薑片和葱結。
7、放入一小塊火鍋底料炒香。
8、放入適量的水。
9、放入炸好的雞蛋。
10、放入一勺生抽。
11、半勺老抽。
12、半勺蠔油。
13、適量的鹽。
14、再放入一點白糖蓋蓋煮十五分鐘。
15、最後大火收汁即可。
16、成品圖。