“狗槓魚的肉質鮮美成蒜瓣狀,刺少,富含蛋白質。這道菜採用的是先煎後蒸的方法,做出來的魚肉非常的鮮美。”
1、狗槓魚去除內臟洗淨。
2、狗槓魚粘上乾麪粉。
3、入煎鍋中煎至金黃色。
4、盛盤備用。
5、葱姜切絲,蒜切片。
6、把切好的葱薑蒜撒在煎好的魚上面。
7、分別倒上醬油和醋。
8、放入蒸鍋中。
9、旺火蒸10分鐘,關火。
10、一道美味的狗槓魚就做好了。
不要放味精。