“嫩菱用在炒蔬菜還是第一回,看看樣子還不錯,但吃口不怎麼樣,與銀杏合炒後,兩種怪怪味道碰在一起啦,有興趣的可以試試。”
1、食材準備。
2、食材洗淨,鍋熱油,放入嫩菱、銀杏和小碗豆,煸炒後。
3、放入鹽,煸炒加點水,蓋上蓋,燜3分鐘。
4、等燒熟後,再撒入葱花。
5、開大火,用濕澱粉勾芡,快速翻炒後裝盤。
1.濕澱粉勾芡不能太厚。