1、準備好食材,豬肉切成末。
2、酸菜清洗乾淨,切成末。
3、大蒜頭、米椒、姜都切成末。
4、起鍋,不放油,中火,下入酸菜煸幹水分。
5、鏟至四周,中間留空,加油燒熱。
6、下入肉末翻炒變色,煸出香味。
7、加入大蒜末、薑末、辣椒末煸出香味,翻炒均勻。
8、加鹽、雞精、蠔油、生抽、胡椒粉、糖調味,翻炒均勻即可出鍋。
9、鹹香入味。
10、酸辣味美,超級下飯的一道菜
11、美美噠!