1、看看原料吧
2、將葱薑蒜,大料,乾紅椒,料酒,醬油,醋放盆裏,放入五香粉,白糖。再加少許清水,用中火熬製10分鐘左右,晾涼就是調料汁。
3、花鰱魚切塊用料酒醃一會兒。
4、魚塊沾上乾麪粉備用。
5、鍋中放油,油熱放入魚塊小火炸至金黃色。
6、撈出炸好的魚塊放在調料汁中浸泡10分鐘左右,撈出晾涼即可。
7、看看成品吧