“色澤不好,失敗。鳳爪買的現成的,所以這個菜沒水準,哈哈哈~~但是很愛吃”
1、鳳爪在熟食店買現成的,葱切段,青椒切塊備用;
2、熱油鍋,放入葱白爆香
4、放入鳳爪,炒出香味,加點水,和事先調好的醬汁(用大蒜、醬油、姜調的),因為鳳爪比較幹,所以加點水,比較好
5、最後加入葱翻炒一下出葱香味就可以起鍋啦。
做這個菜不用放鹽了,因為鳳爪本身有味,而且醬汁也有味了,加鹽會太鹹,炒青椒的時候放一點鹽就行