酸菜蒸魚怎麼做|酸菜蒸魚的做法

“食材：
鯧魚1條，
買魚的時候沒問，應刻叫鯧魚吧。
調料，精鹽，食用油，酸辣椒，生薑，老乾媽，雞精，五香粉，老抽。
方法：
1、鯧魚1條，去內臟，加入老抽，五香粉，雞精，精鹽，生薑醃製1小時。
魚肚裏塞上薑片去醒
2、酸椒切丁，姜切絲，
3、碼在醃好的魚身上，
4、再放適量的老乾媽提辣，提鮮。
5、放進蒸鍋裏蒸半小時，
6、出鍋淋上熱油即成。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高級 （難度）

酸菜蒸魚的做法步驟

• 1、鯧魚1條，去內臟，加入老抽，五香粉，雞精，精鹽，生薑醃製1小時。魚肚裏塞上薑片去醒。

• 2、老乾媽，

• 3、酸辣椒，生薑，

• 4、酸椒切丁，姜切絲，

• 5、將酸椒切丁，薑絲，碼在醃好的魚身上，

• 6、再放適量的老乾媽提辣，提鮮。放進蒸鍋裏蒸半小時，

• 7、出鍋淋上熱油即成。