“有個電餅鐺真好。今天的串烤蝦就是用電餅鐺做的,不放一點油,做的方便,吃的也健康。烤的香香脆脆的,連蝦殼也能吃下,不浪費,據説蝦殼還能補鈣呢。”
1、蝦沖洗乾淨後,剪去蝦槍和蝦鬚。
2、用牙籤在蝦背部第二節處挑出黑色的泥腸。
3、葱蒜切碎,姜切絲待用。
4、將蝦放入盤中,放入葱薑蒜。
5、再加入鹽、料酒醃製一小時。
6、用竹籤將蝦串好。
7、電餅鐺加熱,將蝦放入烤制。
8、一面烤熟再翻過來煎,煎5--8分鐘,烤成兩面呈紅色,香脆即可。
如無電餅鐺用烤箱烤也可以哦,時間隨自家的烤箱温度調節。