“吮指烤全雞
德普嵌入式烤箱配料
整雞,生薑60g、大蒜頭40g,葱十根,料酒50g,生抽50g,
老抽30g,豉油30g,胡椒碎若干;”
食材明細
- 五香 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
吮指烤全雞的做法步驟
1、1.去除雞頭,雞爪,雞腿雞胸翅膀劃刀,以方便調料醃製入味;
2、2.將準備好的料酒、生抽、老抽、豉油、胡椒碎若干、撒入盤中放入雞,充分的給雞揉捏,適合調料的進入,
3、3.再把雞的肚子裏抹乾淨;
4、4.然後塞入葱結、生薑、大蒜頭;
5、5.放入準備好的保鮮袋中,放入冰箱醃製12小時以上。
6、6.拿出肚子裏的材料,再把雞尖包錫紙以防烤焦。
7、7.將雞插入烤插中,然後綁好;
8、8.放入預熱好的烤箱中,焙烤檔175度50分鐘。。
9、9.將準備好的素菜裝在烤盤放入烤箱,
10、10.最後五分鐘在烤雞上刷上一些蜂蜜,讓烤雞有更漂亮鮮亮的色澤