1、牛肉丸,火鍋底料準備,油豆皮泡發,白菜洗淨切塊,乾紅辣椒準備。
2、金針菇去根泡水中洗淨。
3、葱切段,薑切片,乾紅辣椒準備。
4、鍋中放葱薑蒜花椒油,鍋熱鍋涼油。
5、放葱姜和捏碎的乾紅辣椒炒出香味,然後放火鍋底料炒香。
6、放入牛肉丸和適量的水燒開,煮3分鐘。
7、放金針菇和白菜繼續煮三分鐘。
8、放泡好的油豆皮煮一分鐘。
9、放生抽和鹽,繼續煮三分鐘。
10、成品。