1、豬肉切薄片醃製好備用。
2、番茄洋葱切好備用。
3、鍋燒熱下油、葱、蒜爆香。
4、下番茄洋葱煸炒。
5、炒軟時,加入適量水和鹽、雞精、白糖調味。
6、加入豬肉一同煮。
7、待豬肉熟時,淋上香油出鍋。
8、裝盤。