1、日本豆腐。
2、剝掉包裝。
3、雞蛋、麪粉。
4、蠔油加水、糖、少許生抽、老抽調汁(不放老抽也可)。
5、豆腐切段。
6、豆腐沾蛋液。
7、再裹一層面粉。
8、輕輕放進油鍋煎。
9、兩面煎好,倒進調好的汁,入味。
10、內嫩外香的豆腐上桌了。