肉炒胡蘿蔔怎麼做|肉炒胡蘿蔔的做法

“胡蘿蔔營養豐富，它含的胡蘿蔔素轉變成維生素A，有助於增強機體的免疫機能，在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿蔔中的木質素也能提高機體免疫機制，間接消滅癌細胞。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

肉炒胡蘿蔔的做法步驟

• 1、原料。

• 2、肉片里加鹽，胡椒粉，料酒，生抽，蛋清，玉米澱粉，少許油抓勻上漿。

• 3、胡蘿蔔礤絲。

• 4、熱鍋涼油把漿好的肉片炒至變色後扒拉到一邊。

• 5、放入葱，姜炒香。

• 6、放入胡蘿蔔絲，泡好的木耳，鹽，老抽，加少許水煸炒。

• 7、炒至胡蘿蔔絲成熟。

• 8、出鍋前放葱末，淋少許香油即可。