1、草魚一條清理乾淨。
2、切塊。
3、切點紅辣椒絲。
4、鍋裏倒進一小碗茶油燒開,放進切好的草魚,再均勻的撒上精鹽。
5、煎片刻。
6、倒進二大碗清水,撒上花椒粉。
7、將魚湯煮成奶白色。
8、再放上辣椒絲將辣椒煮熟。
9、放點味精,一鍋熱氣氣騰騰的香鍋魚即成。