1、土豆用刀掰成塊(也可以切成塊)。
2、香菇焯水後改刀。
3、起鍋燒油爆香葱花加入生抽,放香菇爆炒後,少一加點鹽,最後加水燉5分鐘。
4、加土豆燉10分鐘。
5、鍋內湯汁收幹後裝盤。
炒香菇可以多放些油。