1、食材:冬筍、雞爪(已清洗焯水)。
2、將冬筍剝殼、切去老根清洗清洗、撈出。
3、放在案板上切成厚片。
4、起鍋倒油燒熱,下入切好的冬筍和雞爪翻炒翻炒。
5、接着,加適量的清水。
6、加適量的料酒。
7、加適量的醬油。
8、加適量的鹽。
9、加適量的白糖。
10、調味燒煮開。
11、然後,燒煮至湯汁差不多了即成。