1、肉絲提前用鹽和水抓拌2-3分鐘,炒的時候比較嫩,熱油翻炒片刻。
2、半熟撈出備用。
3、熱油放入姜蒜絲炒香。
4、放入胡蘿蔔絲炒2分鐘。
5、然後放入茭白絲翻炒2-3分鐘。
6、炒至變軟。
7、放入備用的肉絲。
8、翻炒片刻。
9、加入葱絲和鹽還有少量味精。
10、翻炒片刻即可出鍋。
11、可以出鍋了。