“臘肉的醃香排骨的鮮香,下飯”
1、排骨先焯水,香菇泡軟,臘肉切成小塊,先往鍋裏放少許油,把臘肉煸炒出油,依次放入香菇,排骨中火炒,炒大約十分鐘後,放入料酒,生抽,糖,開大火炒五分鐘後,加水燜四十分鐘,水沒過面就可。
2、四十分鐘後,把切成塊的西葫蘆放進鍋裏,再燜燒十五分鐘。
3、如果水太多,就大火收汁
西葫蘆可以根據個人喜好,換成白蘿蔔,胡蘿蔔,冬瓜,土豆,洋葱