“上一週一直下雨,閒在家裏無聊,就買了一些韭菜,肉,豆腐嘗試做這份韭菜豆腐盒子,看看好美味的。做為一個煮婦,一日三餐在廚房裏忙碌,最開心的事情莫過於餐桌上的飯菜被家人們吃個精光,這種心情,相信每一個做飯的主婦都深有體會……會做菜的主婦會根椐不同的食材做出不同味道的菜餚,同樣的烹飪不同的技巧。每個人對自己的烹飪都有着獨到的見解和竅門,各人的口味不同方法也會不一樣,這就是我家的豆腐盒子。”
1、豆腐,肉,韭菜
2、豆腐切塊,如圖。韭菜清洗切碎,肉剁成肉泥。
3、豆腐用刀在中間挖洞,如圖。
4、肉泥裝碗裏,放進韭菜,鹽,生抽,撒上生粉拌均勻待用。將拌好的肉泥釀進豆腐裏,如圖,全釀好。
5、取不粘鍋燒油,依次放進釀好的豆腐盒子油煎。
6、兩面煎黃煎香煎熟透,吃辣的撒上辣椒粉即可。
7、好香的盒子
8、好香的盒子
9、好香的盒子
切好的豆腐可適當抹的點上豆腐先入味。