“麻辣,鹹香,超級下飯。”
1、菜花掰小朵,洗淨。
2、開水中焯一下撈出備用。
3、火腿肉切小丁。
4、開水中焯15分鐘左右。
5、撈出備用。
6、鍋中適量油燒熱,姜蒜,乾紅辣椒,花椒炒香。
7、火腿放入翻炒幾下。
8、菜花倒入,加入一勺開水。
9、適量鹽,郫縣豆瓣醬,生抽調味。
10、翻炒入味兒關火盛盤。
11、成品。
12、成品。