“週六晚上十點,吃了晚飯的公子,饞蟲現身,想吃肉。冰箱裏有剛買的肥牛、金針菇,在酸湯金針菇肥牛和香烤肥牛金針菇之間,公子選擇了後者。雖然烤箱沒有炭火的味道濃烈,但是大半夜的,也滿屋子香味了,非常解饞,做法分享給大家。”
食材明細
- 孜然 (口味)
- 烤 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 高級 (難度)
香烤肥牛金針菇的做法步驟
1、金針菇去根洗乾淨,準備肥牛。
2、肥牛卷展開,把金針菇捲起來。
3、捲成卷。
4、用簽字串一下,方便翻面,放入烤箱。
5、180℃先烤10分鐘,翻面繼續烤10分鐘。
6、撒點鹽入底味,再撒燒烤料。
7、温度升高到220℃反正面再烤,再撒燒烤料。
8、烤到滋滋冒油就好了。
9、好吃好香。