1、食材
2、豆豉魚切碎葱姜小米椒洗淨切絲
3、油麥菜洗淨切段
4、油麥菜入開水鍋焯一下
5、香油雞粉豆豉魚蒸魚豉油一起入鍋,小火熬出香味
6、澆在油麥菜上
7、最後放三絲並淋熱油激香
香油的用量不要多蒸魚豉油和豆豉魚含鹽量較大不用再放鹽