“西芹腰果,口感芹菜爽口腰果酥脆,吃着味道鮮美。腰果西芹,腰果味道甘甜,清脆可口,而且營養豐富。腰果中的某些維生素和微量元素成分有很好的軟化血管的作用,對保護血管、防治心血管疾病大有益處。它含有豐富的油脂,可以潤腸通便,潤膚美容,延緩衰老。經常食用腰果可以提高機體抗病能力,增進性慾,使體重增加。”
1、成品圖。
2、製作方法:芹菜洗乾淨去掉老絲,切小段,胡蘿蔔適量去皮,切小塊。
3、冷水下鍋,加入幾滴油,少許鹽,焯燙去生味,撈出過涼水,控幹水分備用。
4、鍋裏適量油,腰果炒熟盛出備用。調一個料汁,容器中加入適量鹽,雞精,少糖提鮮,一勺水澱粉攪拌均勻。
5、鍋裏適量油,葱蒜爆鍋,扁香。
6、放入食材翻炒。
7、加入調好的料汁,炒好出鍋。
8、成品圖。