1、食材:牛蛙(已洗淨)、青椒(已去蒂去籽清洗)、薑片、蒜(已拍)。
2、將青椒放在案板上切開。
3、將牛蛙放在案板上剁成塊。
4、起鍋倒油燒熱,下入薑片和蒜熗鍋。
5、隨後,下入牛蛙,加適量的料酒。
6、翻炒翻炒。
7、接着,加適量的清水。
8、加適量的醬油。
9、加適量的鹽。
10、加適量的零卡糖。
11、調味燒煮8到9分鐘。
12、然後,合入切好的青椒翻炒翻炒至斷生。
13、最後,加適量的味精。
14、炒勻,即成。