1、食材:香芋。
2、菠菜(已洗淨)。
3、將香芋去皮、洗淨。
4、放在案板上切開。
5、燒鍋倒油燒熱,下入切好的香芋翻炒翻炒。
6、接着,加一些水煮開,煮至香芋斷生熟軟。
7、然後,合入菠菜翻動一下,加適量的鹽、加適量的雞精。
8、調味翻勻即成。