香辣五香蝦怎麼做|香辣五香蝦的做法

“我喜歡玩混搭，我喜歡找怪哦。那天做了怪味鴨舌頭後，我今天又做了一款香辣五香蝦。其實做菜跟做人一樣，懂的變通生活才有滋有味。不多講，我直接就上菜了哦，喜歡的可以參考一下。小心呢，加了五香粉的哦。”

食材明細

• 五香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香辣五香蝦的做法步驟

• 1、備好所用的食材。

• 2、熱鍋加油，將辣椒丁泡洗後下鍋。

• 3、用適量細鹽搓洗去蝦線的明蝦。

• 4、辣椒出味後，將清洗好的明蝦下鍋。

• 5、炒至蝦殼透紅，加入適量醬油提味。

• 6、再加入五香粉增其味。

• 7、最後出鍋前，再加入葱花點綴即可。

• 8、這樣子一份香辣五香蝦完成。

小竅門

蝦是易熟的食材，注意火候及炒制的時間。辣椒選擇是幹辣椒，因此要先過一下水，以免辣椒一炸就變黑。