“洋葱燒鯽魚是道好吃家常菜,用橄欖油煎魚效果很好,温度不算高就煎的非常漂亮了,鮮嫩的魚肉,配搭惹味的洋葱,加上是用橄欖油煎的,吃了美上加美。”
1、備材料,鯽魚用小許塗抹全身,其他材料切絲、切段
2、中火熱鍋,下橄欖油
3、把吸乾水份的鯽魚下鍋
4、鯽魚兩面稍煎金黃色
5、下薑絲與洋葱絲稍煎一會
6、下用所有調味料與水調成的汁(鹽少放一點)
7、加蓋中火煮3分鐘,改小火把魚燒至熟透
8、下葱、香菜
9、再燒一會,關火上碟即可食用