1、鱸魚切片,葱姜切末加入胡椒粉料酒鹽拌均醃製20分鐘。
2、拍上幹澱粉。
3、準備好葱薑蒜沫。
4、鍋中倒入油燒至8成熱。
5、魚片下鍋炸至八成熟撈出。
6、鍋中留油下入葱薑蒜沫花椒。
7、加入一湯勺泰醬。
8、加入一碗清水燒開加入魚片勾入少許澱粉拌均。
9、成品。