1、準備食材,一塊排骨肉,一個芋頭去皮,葱薑蒜香菜。
2、芋頭切片,排骨肉切丁,葱和香菜切段,薑片切末。
3、砂鍋中倒入幾滴油,小火燒熱。
4、葱段薑末炒香。
5、倒入肉丁炒熟。
6、小火翻炒。
7、倒入少量料酒。
8、一勺醬油。
9、幾滴蠔油。
10、加水,蓋蓋子,小火,煲十分鐘。
11、出鍋撒一把香菜。