1、準備材料如圖。
2、將各種配菜切成如圖所示,肉絲加入適量澱粉和香油拌勻。
3、將豆腐皮、胡蘿蔔、萵苣、豆芽依次燙熟撈出瀝乾水份備用。
4、取碗加入一勺老抽、一勺生抽、一勺番茄醬、一勺蠔油、一勺白糖、一勺澱粉拌勻備用。
5、熱鍋倒油燒至八成熱。
6、放入肉絲快速翻炒斷生。
7、倒入醬汁翻炒30秒。
8、肉絲吸滿醬汁即可關火。
9、美色美味!
10、口感豐富營養好吃!
因為醬汁裏的老抽比較鹹,所以不用再額外加鹽!