“前幾天買的蓮藕,特意留下一小節準備炒來吃,LG喜歡吃脆脆的,可是今天帶女兒去上親子課,上完去超市的時候居然忘了買甜豆,家裏只有西葫蘆瓜,就用上了。這次炒的蓮藕不知道為什麼顏色變黑了,鬱悶啊!”
1、臘腸切片。
2、胡蘿蔔去皮切片。
3、西葫蘆先切半,然後再切片。
4、蓮藕切片。
5、木耳預先用水泡發30分鐘,清洗乾淨,撕小塊。
6、熱油鍋,把蒜粒爆香。
7、下臘腸炒出油。
8、放入胡蘿蔔炒片刻。
9、放入蓮藕和木耳炒勻,撒少許水煮約2-3分鐘。
10、放入西葫蘆炒至軟身。
11、放鹽,糖和雞精調味炒勻即可。
12、雖然藕的顏色有點變黑,但還是很爽脆的。