這些你一定不知道！|醬油年糕怎麼做好吃

年糕大家一定都不會陌生，過年期間，年糕可以説是家家户户必備，因為他的口感好，並且做法繁多。當然，也有一些朋友並沒有怎麼聽説過年糕，於是他們不禁發問醬油年糕怎麼做好吃?今天小編就給大家介紹一下關於醬油年糕的一些做法，希望通過這篇文章能讓大家充分了解年糕。

一、醬油年糕怎麼做好吃

1.將買好的年糕一一放在水中，等到每一條年糕都分開以後，在將它們拿出來一一切塊備用。

2.準備好自己愛吃的食材，比如説蝦仁或者是青椒洋葱等食材，如果沒有喜歡的可以不放入。

3.將年糕放入鍋中煮熟，切記不能煮的太久，只需要將年糕煮熟即可，然後放入冷水裏冷卻浸泡備用。

4.將你準備好的食材放入鍋中，再加入醬油提味翻炒，翻炒至所有食材熟了即可關火。

5.將冷卻好的年糕再次倒入鍋中，利用餘温加熱年糕，再次開小火，倒入醬油，蒜末，葱花等一起翻炒收汁。

6.裝盤。

二、年糕的其他做法

1.辣式年糕

首先準備好年糕，讓年糕放入鍋中煮熟即可，隨後將葱薑蒜切好，放在碗裏備用。碗中放入兩勺韓式辣醬，一勺生抽，一勺香油，反覆攪拌之後放好，起鍋燒油，放入準備好的醬料，再放入葱薑蒜等，香味出來後在放入年糕翻炒收汁即可!

2.香酥年糕

將年糕裹上面包糠，香油，糯米粉，牛奶後，放在一旁冷卻。一定要確保年糕四面八方都裹得均勻。起鍋燒油，放入準備好的年糕，炸至金黃後撈出即可。這樣的年糕外頭酥脆裏面有嚼勁，可以蘸着煉奶吃。

醬油年糕怎麼做好吃?這些你一定不知道!上面給大家介紹了一些關於年糕有關的知識，希望對大家有所幫助。年糕是過年必不可少的一道佳餚，同樣也是平時的一份可口小吃。年糕的不同做法也給年糕賦予了不同口味，快根據自己的口味製作年糕吧!