生花生怎麼煮

花生是人們常吃的食品之一，隨着做法多種多樣，食用功效也是各有各的食用功效，吃起來滋補養生，做法也是多種多樣，花樣百出。今天我們要提到的是生花生，營養價值豐富。那生花生怎麼煮呢，下面這篇文章可以告訴我們答案。

水煮花生米的做法

做法一：

主料：花生 500克;

調料：食鹽2勺、八角2個、花椒1小撮、水適量、五香粉1勺、茴香籽1小撮

步驟：

1、將花生仁清洗乾淨，放入碗中，加滿清水，至少泡上2個小時

2、將泡好的花生米放入鍋中，加入鹽和調料，混合均勻，加入足量的水，水沸之後轉小火，大約20分鐘至半個小時，待花生米煮熟入味，略燜一會兒，即可盛盤食用了;

做法二：

主料：花生米 500g克;

調料：油 適量、鹽 適量;

步驟 ：

1、這是已經泡了一晚上的花生米，因為中午煮，所以又泡了一上午。裏面放了大料一起泡的 ;

2、把花生米撈出來備用 ;

3、鍋裏坐上水 ;

4、將泡好的花生米倒入鍋中 ;

5、大火煮開後轉小火煮半個小時 6.煮好後加入食鹽，再泡一會兒，就可以出盤了。

做法三：

主料：花生米 500克、石斛 200克;

調料：油 適量、鹽 適量;

步驟：

1、將石斛洗淨，成約1釐米長的節;

2、 花生米除去黴爛顆粒，洗淨瀝乾;

3、 鍋內注入適量清水，放入鹽、香料，待鹽溶化後，倒入花生米，同時將石斛入鍋，置武火上燒沸後，移至炆火煮約1小時，待花生米熟透裝盤即成。

做法四：

主料：花生 1000克;

調料：食鹽2勺、八角2個、桂皮1塊;

步驟：

1、花生用水清洗乾淨，洗到沒有泥沙沉澱為止

2、用拇指和食指輕輕按花生前面的一頭，使花生殼裂開一個小口子。依次把所有的花生都按開一個小口子，這樣煮的時候比較容易入味兒

3、把處理好的花生，倒進高壓鍋裏面

4、加水進去，水和花生的比例1：1就可以

5、放入一塊桂皮，兩個八角(喜歡口味重的，家裏有什麼香料都可以放點進去，喜歡辣的可以放幾個幹辣椒一起煮)

6、放入4勺鹽，大概20克。一斤花生10克鹽比較合適

7、用鏟子把花生攪拌一下，使鹽與花生混合的比較均勻

8、蓋上蓋子煮20分鐘，煮熟後不要馬上開鍋蓋，要再燜半小時再開鍋蓋

9、把花生撈出來，控水，就可以吃了。剩下的繼續泡在汁裏面，泡的時候越長越入味

小貼士：

1、花生一定要清洗乾淨至泡在水裏沒有泥沙沉澱喲，不然就不是鹽水花生而是泥巴花生了!

2、在煮花生之前，把花生前面的一頭，用拇指和食指輕輕按一下，花生殼就裂開一個小口子，這樣煮的時候湯汁的味道就容易的到裏面去了，花生仁就能很快入味。

3、煮花生的水不要倒掉，讓花生始終泡在這個汁水裏，吃的時候取出一些。

4、吃不完的花生，要放在保鮮盒中放入冰箱保存，保存的時候倒入一些煮花生的湯，這樣花生不會變幹而影響口感。

生花生怎麼煮呢，其實做法有很多種，首先要把生花生仁洗乾淨準備好，判斷自己比較傾向於用哪些配料來煮花生。提前把花生米泡上。建議先用大火煮開再用小火慢慢煮，慢慢入味。如果你想要煮生花生，不妨試試這些做法吧。