速凍湯圓冷水煮還是熱水煮比較好

超市的速凍湯圓方便了很多上班族，還有一些喜歡吃湯圓又沒時間包的吃貨們。但是在煮湯圓的時候卻犯了難，那麼速凍湯圓冷水煮還是熱水煮比較好呢？今天就一起來了解一下。

速凍湯圓冷水煮還是熱水煮比較好

買回來的速凍湯圓想煮熟的話建議選擇熱水來煮，這樣煮出來的湯圓才會比較好吃，那這到底是為什麼呢？

1.可以縮短時間

速凍湯圓由於冰凍的時間比較長，所以質地比較硬，因此如果用冷水煮的話，煮的時間會非常長，這樣會耽誤很長的時間。因此應該先準備一鍋清水，待水煮開之後然後再放入湯圓，這樣的話煮出來的湯圓又好吃，而且時間會縮短很多，會比用冷水煮的時間節約1/3。所以建議在煮速凍湯圓的時候用熱水煮湯。

2.口感好

大家都知道湯圓的主要的原料就是糯米粉，那麼如果煮的時間太長的話，湯圓的表皮就會糊爛就不好吃了。所以建議用熱水煮，熱水煮出來的湯圓口感比較好，軟糯又筋道，不會吃上去黏糊糊的。對於平時喜歡吃糯米類的吃貨們來説，用熱水煮出來的湯圓才是最糯最好吃的。

3.容易煮熟

湯圓如果沒有煮熟的話，吃起來會比較粘牙，而且口感不好。冷水煮的話經常會發現煮了很久，湯圓表面已經都煮爛了，但是裏面還是硬的或者是沒有煮透，所以建用熱水來煮。用熱水煮湯圓，待湯圓從底部浮上來的時候就證明湯圓已經煮熟了，咬上一口軟糯香甜可口。

以上就是關於速凍湯圓冷水煮還是熱水煮比較好的具體原因的分析。因此如果平時買回來的速凍湯圓想要煮熟的話，還是建議用熱水來煮湯圓。另外煮的時候也不要心急，一定要等湯圓完全浮在水面，再滾上幾秒鐘之後再撈出，這樣煮出來的湯圓才好吃。