坐月子吃牛肉嗎

當媽媽是一件很幸福的事情，但總會經歷一個階段，就是：坐月子。坐月子其實也是很難過的，有一些東西不能吃，不能碰······但坐月子吃牛肉嗎？一直是很多人想知道答案的問題，所以下面的文字就會給大家一些解答。希望大家瞭解！

坐月子吃牛肉嗎

坐月子可以吃牛肉

牛肉含人體所需多種必需氨基酸、蛋白質、脂肪、糖類、維生素B1、維生素B2、尼克酸、鈣、鐵、磷等成分，具有補脾和胃、益氣增血、強筋壯骨的作用，適合產婦食用。要注意，對其過敏且會誘發濕疹者慎食。

另外，牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。

中醫認為，牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨痠軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。所以在坐月子期間，產婦吃牛肉更利於身體的恢復。

坐月子吃牛肉的做法

一、牛肉末炒芹菜

食材

牛肉50克，芹菜200克，醬油5克，澱粉10克，料酒、葱、姜各2.5克，植物油15克，鹽5克。

做法

1、將牛肉去筋膜洗淨，切碎，用醬油、澱粉、料酒調汁拌好。將芹菜洗淨切碎，用開水燙過，葱切葱花，姜切末。

2、鍋置火上，放油燒熱，先下葱、姜煸炒，再下牛肉末，用旺火快炒，取出待用。

3、鍋中留餘油燒熱，下芹菜快炒，加鹽炒勻，然後放入炒過的牛肉末，再用旺火快炒，並加入剩餘的醬油和料酒，攪拌幾下即成。

功效

此菜含鈣豐富，牛肉具有益氣補血，強筋健骨的作用，孕婦常食可增加鈣、磷、鐵的補充，防治小腿抽筋，有利胎兒的發育。

二、番茄黃豆燉牛肉

食材

牛腩500克，番茄500克，黃豆一把，桂皮1小塊，大料3枚，葱一段，姜幾片，幹辣椒5個，料酒1大勺，生抽1小勺，鹽4克。

做法

1、牛腩洗淨瀝水，切小塊。

2、番茄洗淨切塊。

3、炒鍋內燒熱油，放桂皮，大料煸香。

4、倒入切好的牛腩翻炒至變色。

5、把炒好的牛腩轉至燉鍋，加開水沒過牛腩，放入黃豆、料酒和生抽。

6、葱姜，幹辣椒放調料包，封好放入燉鍋。大火燒開，小火燜1小時(高壓鍋燉半小時)。

7、一小時後加入番茄繼續燉1小時(高壓鍋燉半小時)，出鍋前加鹽即可。

功效

牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。

坐月子吃牛肉嗎？其實，牛肉是一種很健康很營養的食物，所以，坐月子是可以吃牛肉的。此外，如果大家不知道怎麼做好吃的牛肉，上述文字也給了大家一些做牛肉的方法，大家可以學着做做，希望大家都能做得很好吃，很健康。