“菠菜中還含有胡蘿蔔素和酚類化合物,包括類黃酮。胡蘿蔔素是類胡蘿蔔素的一種,具有抗氧化、抗腫瘤、增強免疫力等多種生物學作用。秋天的菠菜特別嫩,口感好。”
1、準備食材的同時把麪條煮熟
2、煮麪條的水焯一下青菜
3、把所有調料混合拌勻
4、青菜切斷放入用涼水投好的麪條中
5、倒入醬料拌勻即可。
天涼,麪條過水温熱的就可以。