“炎熱夏天的首選,方便和美味而且營養豐富,老少皆宜。”
1、洋葱和香菜切末待用
2、番茄一切為二,這樣容易出汁。
3、把洗好的蛤蠣放入空鍋,開大火加熱。
4、當蛤蠣全部開流出它自身的水分時就馬上關火
5、把蛤蠣和湯汁分開待用
6、鍋中倒入少許油加熱,依次加入大蒜和洋葱末炸微黃,再倒入番茄和少許鹽,慢慢攪拌。(鹽不要太多,因為蛤蠣本身就很鹹.)
7、與此同時把意麪下到熱水裏,以出鍋的標準放鹽.大約15分鐘可以出鍋.(因為湯料不會對面有很大的影響)
8、當番茄有點軟化的時候加入蛤蠣湯汁慢慢攪拌至番茄完全出汁.
9、當番茄完全出汁的時候,倒入蛤蠣,小火熬2分鐘.這樣我們的湯料就做好了.
10、倒入瀝乾的意麪輕輕攪拌2分鐘,就可以出鍋了.
11、撒上香香的香菜,美味的蛤蠣面就完成了.你學會了嗎?