“酸菜魚酸爽,魚肉滑嫩,蓋在麪條上,特別入味和開胃!”
1、油熱後倒入酸菜翻炒。
2、另起一鍋煮麪條,要放點鹽,避免粘鍋和粘黏。
3、把切好的魚片碼上料酒,粘上玉米粉後放入酸菜湯裏煮沸。
4、幾片生菜在麪湯裏燙熟鋪第,把煮好的麪條夾在生菜上。
5、把做好的酸菜魚淋在麪條上即可。魚頭擺在面的最好處,好看好吃。