“製作健康美味的皮凍一直都不是一件容易的事情，但是今天，我發現對於豆漿機的使用真是為皮凍的製作加分滿滿，不但使得皮凍的製作過程變得簡單，同時也避免了食材的浪費，當美味的皮凍製作成功之後，我的心中快樂與喜悦，家人吃上健康美味的自制皮凍也使得自己心安，健康就要用心，才能讓家人快樂幸福！”
1、首先，要將我們準備好的肉皮清洗乾淨，一定要保證肉皮去毛乾淨！
2、然後將肉皮上的肥肉用刀剔除掉，保證肉皮上沒有白色的肥肉即可，為了保證肉皮好切，您也可以用熱水燙一下再進行下部工作！
3、將剔除好的肉皮放到一起，做好下部工作！
4、將剔除掉肥肉的肉皮切1cm左右的條狀！
5、再將條形的肉皮切成丁，大小可以自己掌握，由於最後會放到豆漿機中進行攪碎，所以不要為大小有所顧慮！
6、將切好的皮丁放到裝好開水的豆漿機中，豆漿機中的水不要太多，保證在豆漿機的一半即可，過多水會影響皮凍的彈性和口感！
7、將豆漿機的攪拌系統開啟，我家的豆漿機是九陽的，我開的是養眼米糊檔，也就是低檔就可以滿足皮凍的製作,攪拌的時間也不要太長，不然會損壞皮凍的營養結構，大約5分鐘就可以了！！
8、將打好的肉皮液體放到容器中進行冷卻，這時的皮凍為乳白色的液體，如牛奶般潔白，放入冰箱中大約一夜就可以使得皮凍變成有彈性的成品。
9、將做好的皮凍切成片狀放入盤中，放入蒜醬，香菜，火腿都可以，可以按照自己的口味進行搭配，美味、健康、營養的皮凍就呈現給大家了，家中常常在吃肉的過程中將剩下的肉皮扔掉，太可惜了，大家不妨將每次剩下的肉皮收集起來，攢到一定量的時候，一起拿出來，做份可口的皮凍來吃，不但健康，而且美味，同時擁有美容的特果，膠皮蛋白含量豐富的皮凍，口感qq，讓人流連忘返。快快一起動手來完成這道美味吧！
家中常常在吃肉的過程中將剩下的肉皮扔掉，太可惜了，大家不妨將每次剩下的肉皮收集起來，攢到一定量的時候，一起拿出來，做份可口的皮凍來吃，不但健康，而且美味，同時擁有美容的特果，膠皮蛋白含量豐富的皮凍，口感qq，讓人流連忘返。快快一起動手來完成這道美味吧！
因為本次皮凍的製作是我首次在天下美食上發表文章，希望大家多多指教，我非常地喜歡交朋友，希望大家能夠和我成為好朋友，也希望能夠和大家多多的進行交流！
千里飄香谷
